导读
北京蛋糕烘焙培训课程帮助学员熟练掌握西点蛋糕制作的核心基础技能，能够独立完成各类西点蛋糕的制作，针对不同学员需求，为就职学员提供就职指导，帮助其顺利进入西点行业工作，为创业学员提供创业支持，助力其成功开设西点蛋糕店。
课程介绍
近年来，随着人们生活水平的提高，西点蛋糕烘焙业发展迅猛，呈现出年轻化、特色化、休闲化、娱乐化、数据化、等趋势。过去面包店的销售基本上都是以主食为主，消费者买来做早餐或者充饥；如今，人们对快乐的追求与日俱增。在烘焙店里，也有越来越多的娱乐元素。
课程内容
1、蛋黄酥、水果千层蛋糕、半熟芝士蛋糕、重芝士蛋糕、蓝莓派、提拉米苏、红丝绒杯子蛋糕、肉松小贝、酥皮泡芙、舒芙蕾布丁、香橙磅蛋糕、青岚抹茶卷、柠檬玛德琳、布朗尼蛋糕；
2、麻薯包、牛奶吐司、椰蓉手撕包、雪媚娘、古早蛋糕、可露丽、伯爵曲奇、芒果流心慕斯、杏仁小蛋糕、椰子脆片、法国焦糖烤布、杨枝甘露、黑糖珍珠鲜奶、椰子冻奶茶、芝士香茗；
3、翻糖蛋糕、裱花蛋糕、生日蛋糕、生肖蛋糕、虎皮蛋糕、芝士蛋糕、豆腐蛋糕、流心芝士塔、大理石蛋糕、起土蛋糕、北海道千层蛋糕、铜锣烧、枣糕、无水蛋糕、蜂蜜蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、笑脸蛋糕、重油蛋糕、凹蛋糕、黑美人蛋糕、巧克力金山角；
4、土司、法棍、三明治、乳酪片、毛毛虫、甜甜圈、黑眼豆豆、胡萝卜、棒柴米包、蒜泥香片、麦香红、司康蔓越梅包、菲律宾比奥、西洋餐包、西饼、软牛角、爱尔兰切片、菠萝包、乳香片。
课程特色
1、课后开设创意工坊拓展交流，原材料以及工具提供给学员进行创意DIY设计，让学员更好的发挥自己的灵感。
2、小班化授课，系统化教学、课堂上老师们手把手教学，课后创建讨论组，长期保持技术和创业指导跟踪。
3、包原材料，上课采用进口材料，让学员一接触就认识并熟练掌握业内的用具知识。
4、老师们都是以“能开店，直接开店，开好店”的标准给学生们强化培训。
5、学生上课期间可以试吃，学生实践上课，老师一对一亲手指导上课。
6、学生开店专业店铺装修团队指导策划和设计以及原料设备供应。
教学目标
基础技能掌握目标：帮助学员熟练掌握西点蛋糕制作的核心基础技能，能够独立完成各类西点蛋糕的制作。
创意与创新目标：培养学员的创新意识与创意能力，使其能够在传统西点蛋糕制作基础上，结合当下流行趋势与个人创意，开发新颖独特的西点蛋糕产品。
职业素养目标：提升学员的职业素养，使其具备良好的职业道德、团队协作能力与客户服务意识，能够快速适应西点行业工作环境。
创业与就职目标：针对不同学员需求，为就职学员提供就职指导，帮助其顺利进入西点行业工作；为创业学员提供创业支持，助力其成功开设西点蛋糕店。
北京蛋糕烘焙培训课程 
