【项目介绍】

豆皮灌汤烧饼就是热腾腾的烧饼切开，往里面加上慢慢的豆皮，最后再浇上一勺“灵魂鸡汤”，味道立刻就升华了。这灌汤烧饼最重要的就是浇的那一勺鸡汤了，北京品味轩餐饮管理有限公司专业灌汤烧饼教学，目前热门创业的小吃项目哦!

灌汤烧饼来自新乡原阳，金黄焦香的烧饼里，夹上软韧的豆皮，再浇一勺鸡汤注入灵魂。软嫩多汁的豆皮，和回味无穷的香辣滋味，让喵姐吃一次就上瘾。尤其是那勺灌汤，咸香温热，真香!当咸香的鸡汤浸透烧饼和其融为一体，一口下去绵软油润，豆皮滋滋弹牙。

豆腐串用很大的一个锅卤着,一个烧饼夹一个串七毛钱 老师会把豆串的签去掉,然后放在一个铝饭盒的盒盖里撒上孜然,夹到烧饼里，一般加两个串的我们称为土豪!很简单，没有其他佐料，但咬上一口香到家了!和现在的又是抹酱又是豆芽土豆的不同小时候的味道很简单!任何一门技术，之所以不是人人都会，就是每项技术都有自己的诀窍，不钻研不专项训练，是难以看会的。所以，想开小吃店，还得向专业的师傅请教专业的技术。

【课程介绍】

培训时间：每天早上9点到下午5点，随到随学，不限制学时， 一般2天—8天就能学会;

培训方式：专业餐饮师傅一对一教学，学员自己实操练习，学会;

培训费用：一次性缴费、中途无任何其他费用;

培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排，实践操作一对一练习;

开课类型：滚动开班、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班;

招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名;

吃住问题：就餐、学员宿舍均有;

售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学、技术升级。

【培训内容】

.1、原材料的选购，及预处理;

2、和面的方法和制作工艺流程;

3、烧饼的制作方法及核心配方;

4.核心汤汁的配方及操作流程;

5、烤饼的处理流程， 夹菜的处理流程;

6、店面经营的选址原则、采购途径;

7、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避培训流程。

现在灌汤烧饼的发展前景好，北京品味轩餐饮管理有限公司有强大的实力，在很多的方面都发展的非常成熟了，现在正是加入灌汤烧饼的好时机，灌汤烧饼是很赚钱的，现在灌汤烧饼每个的利润是3-4元，每天能够卖出超过二百个，那么刨除店铺的租金以及水电等成本费等，每个月能够赚一万八。灌汤烧饼是一个盈利很高的项目，在经营中已经形成了成熟的运营模式，能够将成功复制给创业者，大家开店的成功率。

灌汤烧饼的这种灌汤吃法，其实并非这家独创，而是一种特色。一来浇了卤汁儿之后的烧饼，又香又润，三下五除二就能解决战斗，二来这就是他们从小吃到大的味道，几天不吃还想得慌。带汤的烧饼，吃着就是带劲。灌汤烧饼味道新鲜，营养全面，很多顾客品尝之后都忍不住称赞，并且回头客的数量也开始增多，所到之处总是能够掀起一场美味新风潮，充分的迎合了当代顾客对于健康养生的饮食追求理念。

烧饼的利润空间在65%左右，开店保障让你赚，而且独具特色，在目前琳琅满目的众多饼店中独具特色，让你长久不变的独占市场较大空间，轻松赚钱，快速致富。您想开店创业吗-您想有一家属于自己的店吗-打工不如自己创业……北京品味轩餐饮管理有限公司有各地各种美食类、小吃类的技术合作等项目.小到地摊小吃、大到饭店特色菜品等，我们欢迎您实地考察。